Zimt-Zwetschge Marmelade ohne Zuckerzusatz aus der Winterkollektion
Die Zimt-Zwetschge Marmelade ohne Zuckerzusatz gehört zur limitierten Just Jam Winterkollektion. Sie verbindet 80 % fruchtige Zwetschgen mit einer fein abgestimmten Note aus Ceylon-Zimt. Dadurch entsteht ein warmer und zugleich fruchtiger Aufstrich für Frühstück, Porridge, Desserts und winterliches Gebäck.
Die Winteredition ist aktuell auf Lager und nur bis zum 30. März erhältlich. Danach endet der reguläre Verkauf dieser saisonalen Sorte. Wenn du Zimt-Zwetschge probieren oder einen Vorrat bestellen möchtest, solltest du deshalb nicht bis zum Ende der Saison warten.
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Der Geschmack der Winterkollektion
Zwetschgen besitzen ein tiefes Fruchtaroma mit einer milden Säure und einer leicht herben Note. Ceylon-Zimt ergänzt diesen Charakter besonders harmonisch. Zunächst schmeckst du deshalb die kräftige Zwetschge. Anschließend entwickelt sich eine warme und feine Zimtnote.
Der Zimt steht jedoch nicht allein im Vordergrund. Vielmehr begleitet er das natürliche Fruchtaroma und sorgt für einen winterlichen Abschluss. Dadurch schmeckt der Aufstrich würzig, aber nicht überladen.
Im Vergleich zur klassischen Zwetschgenmarmelade wirkt diese Edition wärmer und saisonaler. Dennoch bleibt die Frucht deutlich erkennbar. Somit eignet sich Zimt-Zwetschge für alle, die bekannte Aromen mit einer besonderen Gewürznote kombinieren möchten.
80 % Zwetschgen als fruchtige Grundlage
Der Aufstrich enthält 80 % Zwetschgen. Folglich bilden die Früchte die mengenmäßige und geschmackliche Grundlage. Die natürliche Farbe und das intensive Aroma stammen ebenfalls aus den verwendeten Zwetschgen.
Ein hoher Fruchtanteil sorgt außerdem dafür, dass zugesetzte künstliche Aromen nicht notwendig sind. Just Jam verzichtet ebenfalls auf Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Dadurch bleibt die Zusammensetzung klar und nachvollziehbar.
Zwetschgen sind natürliche Rohstoffe. Deshalb können Farbe, Konsistenz und Aroma zwischen verschiedenen Produktionschargen leicht variieren. Unter anderem beeinflussen Erntezeit und Reifegrad den Charakter der Früchte.
Welche Zutaten enthält Zimt-Zwetschge?
Die Winteredition ergänzt die klassische Just Jam Rezeptur um Ceylon-Zimt. Jede Zutat erfüllt dabei eine bestimmte Aufgabe:
- 80 % Zwetschgen liefern den intensiven Fruchtgeschmack.
- Erythrit ergänzt die natürliche Süße der Zwetschgen.
- Pektin unterstützt die Gelierung des Fruchtaufstrichs.
- Ceylon-Zimt verleiht der Sorte ihren winterlichen Charakter.
Pektin kommt natürlicherweise in zahlreichen Früchten vor. Allerdings reicht das fruchteigene Pektin nicht immer für die gewünschte Konsistenz aus. Daher ergänzt es die Rezeptur gezielt.
Die Marmelade lässt sich gut auf Brot verteilen. Gleichzeitig bleibt sie weich genug für Porridge, Joghurt und Desserts. Somit kannst du ein Glas für viele unterschiedliche Gerichte verwenden.
Was bedeutet „ohne Zuckerzusatz“?
Zwetschgen enthalten von Natur aus Fruchtzucker. Deshalb enthält auch der fertige Aufstrich natürlichen Zucker. Die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ bedeutet dagegen, dass Just Jam keinen Haushaltszucker, Glukosesirup oder eine vergleichbare Zuckerquelle hinzufügt.
„Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet also nicht automatisch „zuckerfrei“. Einerseits beschreibt die Angabe die Herstellung des Produkts. Andererseits bleibt der natürliche Zucker aus den verwendeten Früchten weiterhin enthalten.
Für eine bewusste Kaufentscheidung solltest du deshalb die Zutatenliste und die Nährwerttabelle prüfen. Dort findest du alle konkreten Angaben zum Produkt. Außerdem kannst du dadurch verschiedene Fruchtaufstriche besser vergleichen.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 163 kJ / 39 kcal
- Fett: 0,4 g
- Kohlenhydrate: 27,6 g
- davon Zucker: 7,2 g
- Eiweiß: 0,4 g
- Salz: 0,1 g
Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g des Produkts. Ein Glas enthält insgesamt 200 g. Der ausgewiesene Zucker stammt aus den Zwetschgen und kommt dort natürlicherweise vor.
Deine tatsächliche Portion hängt von der jeweiligen Verwendung ab. Berücksichtige außerdem die übrigen Lebensmittel deiner Mahlzeit. Schließlich gehören beispielsweise Brot, Joghurt oder Gebäck ebenfalls zu den Gesamtwerten.
Ein warmer Start in den Tag
Zimt-Zwetschge passt besonders gut zu einem winterlichen Frühstück. Auf Brot, Brötchen oder Toast zeigt sich zunächst der kräftige Fruchtgeschmack. Danach sorgt der Ceylon-Zimt für einen warmen Abschluss.
Auch Frischkäse oder Quark ergänzen den Aufstrich sehr gut. Die cremige Grundlage gleicht dabei die leichte Säure der Zwetschgen aus. Gleichzeitig bleibt die feine Zimtnote gut erkennbar.
Auf Knäckebrot entsteht dagegen ein Kontrast zwischen knuspriger Textur und weichem Fruchtaufstrich. Deshalb eignet sich diese Kombination auch für eine schnelle Zwischenmahlzeit.
Zimt-Zwetschge im Porridge
Warmes Porridge gehört zu den besten Kombinationen für diese Winteredition. Der Ceylon-Zimt passt schließlich bereits von Natur aus zu warmen Getreidegerichten. Zwetschge ergänzt dazu eine kräftige Fruchtnote.
Bereite dein Porridge zunächst wie gewohnt zu. Gib danach einen kleinen Löffel Marmelade darauf. Du kannst den Aufstrich vollständig einrühren oder als sichtbaren Fruchtwirbel servieren.
Apfelstücke, Nüsse oder Mandeln passen ebenfalls gut dazu. Außerdem kannst du Naturjoghurt oder Quark ergänzen. Dadurch entstehen unterschiedliche Temperaturen und Konsistenzen in einer Schale.
Drei winterliche Dessertideen
Zwetschgen-Quark im Glas: Schichte Quarkcreme und Zimt-Zwetschge abwechselnd. Ergänze danach gehackte Nüsse. So entsteht ein schnelles Dessert mit fruchtigen, cremigen und würzigen Noten.
Warme Fruchtsauce zu Vanilleeis: Erwärme eine kleine Portion vorsichtig bei niedriger Temperatur. Gib sie anschließend über Vanilleeis. Dadurch treffen warmer Zimt, intensive Zwetschge und kühle Vanille aufeinander.
Winterliche Pfannkuchen: Bestreiche warme Pfannkuchen dünn mit dem Fruchtaufstrich. Ergänze außerdem Quark, Mandeln oder Apfelstücke. Danach kannst du die Pfannkuchen rollen oder zusammenklappen.
Backen mit Zwetschge und Ceylon-Zimt
Der Fruchtaufstrich eignet sich als Füllung für Plätzchen, Hefetaschen und anderes Gebäck. Außerdem kannst du ihn zwischen Kuchen- oder Tortenböden verteilen. Seine würzige Fruchtnote passt besonders gut zu Vanille, Apfel, Mandeln und Nüssen.
Auch dunkle Schokolade ergänzt Zwetschge sehr harmonisch. Die leichte Herbe des Kakaos trifft dabei auf Frucht und Zimt. Dadurch entsteht ein kräftigeres Dessert für die Winterzeit.
Beim Erwärmen kann sich die Konsistenz verändern. Passe die verwendete Menge deshalb an das jeweilige Rezept an. Bei neuen Backideen solltest du zunächst eine kleine Portion testen.
Fruchtiger Kontrast zu Käse
Zimt-Zwetschge passt nicht ausschließlich zu süßen Speisen. Eine kleine Menge kann ebenfalls eine Käseplatte ergänzen. Besonders milder Frischkäse, cremiger Ziegenkäse und ausgewählte gereifte Sorten harmonieren mit der Zwetschge.
Serviere den Aufstrich separat in einer kleinen Schale. So kann jeder Gast die gewünschte Menge selbst bestimmen. Brot, Kräcker und Nüsse runden die Kombination zusätzlich ab.
Beginne jedoch mit einer kleinen Portion. Dadurch bleibt der Geschmack des Käses weiterhin erkennbar. Anschließend kannst du das Verhältnis nach deinen Vorlieben anpassen.
Vegan, glutenfrei und in Deutschland hergestellt
Die Zimt-Zwetschge Marmelade enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs. Deshalb eignet sie sich für eine vegane Ernährung. Außerdem ist die Rezeptur glutenfrei.
Just Jam stellt den Fruchtaufstrich in Deutschland her. Dennoch solltest du bei Allergien und individuellen Ernährungsanforderungen immer das aktuelle Etikett prüfen. Dort findest du die verbindlichen Produktangaben.
Ein Glas enthält 200 g. Damit eignet sich die Winteredition sowohl zum Probieren als auch als saisonales Geschenk für Menschen, die besondere Fruchtaufstriche mögen.
Nur bis zum 30. März erhältlich
Zimt-Zwetschge gehört zur Winterkollektion und bleibt deshalb nicht dauerhaft im Sortiment. Aktuell ist der Fruchtaufstrich auf Lager. Du kannst ihn jedoch nur bis zum 30. März bestellen.
Nach diesem Termin endet der Verkauf der Winteredition. Eine Nachbestellung ist anschließend erst wieder möglich, wenn Just Jam die Sorte erneut in das saisonale Sortiment aufnimmt.
Wenn du mehrere Gläser kaufen möchtest, solltest du deshalb den aktuellen Bestand beachten. Besonders gegen Ende der Verkaufszeit kann die verfügbare Menge sinken.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Lagere das ungeöffnete Glas kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du direkt auf der Verpackung.
Nach dem Öffnen gehört die Marmelade in den Kühlschrank. Verwende außerdem immer einen sauberen Löffel oder ein sauberes Messer. So gelangen keine Krümel oder Reste anderer Lebensmittel in das Glas.
Verschließe das Glas nach jeder Entnahme sorgfältig. Beachte darüber hinaus die konkreten Lagerungs- und Verzehrhinweise auf dem Etikett.
Zimt-Zwetschge Marmelade ohne Zuckerzusatz bestellen
Die Winteredition ist aktuell verfügbar und kann direkt über den Just Jam Shop bestellt werden. Ein Glas enthält 200 g Fruchtaufstrich. Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Bestellwert von 50 € versandkostenfrei.
Lege die gewünschte Anzahl Gläser in den Warenkorb. Anschließend schließt du den Einkauf über den geschützten Bestellprozess ab. Beachte dabei den Verkaufsschluss am 30. März.
