Sauerkirschmarmelade ohne Zuckerzusatz – 80% Frucht, klar und intensiv
Unsere Sauerkirschmarmelade ohne Zuckerzusatz ist für alle, die es fruchtig, tief und leicht säuerlich mögen. Mit 80% Sauerkirschen liefert sie einen intensiven Kirschgeschmack, der nicht von Zucker überdeckt wird. Das macht sie besonders vielseitig: Sie funktioniert im Frühstück genauso gut wie in Desserts – und auch als Kontrast zu herzhaften Aromen.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 196 kJ / 47 kcal
Fett: 0,4 g
Kohlenhydrate: 27,6 g
davon Zucker: 7,4 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0,1 g
Geschmack: fruchtig-säuerlich, „dunkel“ und aromatisch
Sauerkirsche hat Charakter: klare Säure, kräftige Frucht, ein leicht herber Unterton. Genau deshalb wirkt diese Sorte weniger „süß“ und mehr „aromatisch“. Wer klassische Kirschmarmelade oft zu klebrig findet, bekommt hier eine deutlich ausgewogenere Alternative.
Warum „ohne Zuckerzusatz“ bei Sauerkirsche besonders Sinn macht
Zucker macht Sauerkirsche schnell flach: die Säure verschwindet, der Geschmack wird eindimensional. Ohne zugesetzten Zucker bleibt das Profil erhalten – fruchtig, lebendig und länger spannend. Das ist praktisch, wenn du Zucker reduzieren willst, aber nicht auf Genuss verzichten möchtest.
So verwendest du Sauerkirsche am besten
Frühstück
- auf Brot/Toast oder Knäckebrot
- im Joghurt, Skyr oder Quark (besonders gut als „Kirsch-Schicht“)
- im Porridge als fruchtiger Swirl
Desserts & Backen
- als Füllung für Gebäck
- im Dessertglas (z. B. mit Quark/Vanille-Schichten)
- zu Pfannkuchen/Crêpes als Alternative zu Sirup/Zucker
Herzhaft
- zu Käse: Sauerkirsche passt besonders gut zu mildem Frischkäse oder auch zu kräftigeren Käsen (die Säure setzt Kontrast)
Größe
Inhalt: 200 g pro Glas
