Lower Carb Protein Porridge – warm, cremig, proteinreich
Du willst ein warmes Frühstück, aber klassisches Porridge passt oft nicht in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung. Dieses Lower Carb Protein Porridge ist die Alternative: glutenfrei, getreidefrei, sojafrei und ohne zugesetzten Zucker – dafür mit extra viel Protein und einer cremigen Konsistenz, die sich wie „richtiges“ Porridge anfühlt.
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- High Protein: 23,3 g Eiweiß pro 100 g
- Ballaststoffreich: 16,5 g Ballaststoffe pro 100 g für stabile Sättigung
- Ohne zugesetzten Zucker: angenehme Süße durch Erythrit & Stevia
- Glutenfrei, getreidefrei & sojafrei
- Low Carb & ketogen geeignet (je nach Tagesbilanz)
- Warm & vielseitig: Frühstück, Snack oder süßer Moment zwischendurch
Süße ohne Zucker: Erythrit + Stevia
Die Süße kommt aus Erythrit und Stevia – ohne klassischen Haushaltszucker. So bleibt das Porridge angenehm süß, ohne den typischen „Zucker-Boost“. Wie immer gilt: individuelle Verträglichkeit ist persönlich – geschmacklich ist es klar auf „mild süß“ ausgelegt.
Zutaten, die Konsistenz und Sättigung liefern
Die Mischung kombiniert proteinreiche und ballaststoffreiche Komponenten:
- Whey Protein (Milch) als hochwertige Proteinquelle
- Lupinenflocken als pflanzliche Ergänzung
- Sonnenblumenkerne für Biss und Fettqualität
- Goldleinsamen (teilweise geschrotet) + Chiasamen (3%) für Bindung und Textur
- Haferfaser und Flohsamenschalen für eine cremige Struktur und Ballaststoffanteil
- Kokosraspeln für eine milde, runde Note
Diese Kombination sorgt dafür, dass das Porridge nicht nur „nach Protein“ schmeckt, sondern wirklich cremig wird.
Zubereitung: schnell und planbar
- Portion in eine Schüssel geben
- Heißes Wasser oder Milch hinzufügen (Tipp: ungesüßte Mandelmilch)
- kurz quellen lassen, umrühren, genießen
Tipp: Besonders gut mit Beeren, Nüssen oder einem Klecks Nussmus.
Für welchen Alltag ist es gemacht?
- Zu Hause: warmes Frühstück ohne Kompromisse
- Im Büro: schnell angerührt, gut sättigend
- Nach dem Sport: proteinreich und praktisch
- Zwischendurch: süß, aber strukturiert
Zutaten: Lower Carb Protein Porridge
Sonnenblumenkerne, Lupinenflocken, Goldleinsamen (teilweise geschrotet), Süßungsmittel (Erythrit, Stevia), 3% Chiasamen, Goldleinsamen (geschrotet), Whey Protein (Milch), Kokosraspeln, Haferfaser, Flohsamenschalen
Nährwerte je 100 g
Energie: 1668 kJ / 403 kcal
Fett: 28,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 20,9 g
– davon Zucker: 1,8 g
– davon mehrwertige Alkohole: 18,0 g
Ballaststoffe: 16,5 g
Eiweiß: 23,3 g
Salz: 0,6 g
Ernährungsoptionen
ballaststoffreich · high protein · ketogen · low carb
Allergene / geeignet für
eifrei · getreidefrei · glutenfrei · nussfrei · sesamfrei · sojafrei
