Name: Low Carb Brot “das Kräftige” BIO *
SKU: 895
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Low Carb Brot „Das Kräftige“ BIO – getreidefrei, glutenfrei, high protein

Brotgenuss ohne Getreide – mit bis zu 97% weniger Kohlenhydraten.
„Das Kräftige“ ist ein fertig gebackenes Low-Carb-Brot in Bio-Qualität, das ohne Getreide und ohne Hefe auskommt. Es ist glutenfrei, ketogen geeignet und kommt ohne Konservierungsstoffe sowie ohne Geschmacksverstärker aus. Ideal für alle, die Brot lieben, aber Kohlenhydrate konsequent reduzieren möchten.

Warum „Das Kräftige“ so besonders ist

Extrem low carb: nur 0,5 g Kohlenhydrate pro 100 g
High Protein: 17,4 g Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffreich: 16,8 g Ballaststoffe pro 100 g für langanhaltende Sättigung
Bio-zertifiziert: Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Ohne Getreide & ohne Hefe: klarer Fokus auf Verträglichkeit und „clean“ Zutaten

Im Vergleich zu klassischen Mischbroten kannst du mit „Das Kräftige“ bis zu 97% Kohlenhydrate einsparen, ohne auf den typischen Brot-Biss zu verzichten.

Geschmack & Textur: kräftig, saftig, aromatisch

Der Charakter kommt aus der Kombination hochwertiger Zutaten:

Quark (20% Fett i. Tr.) liefert Saftigkeit und unterstützt den Proteingehalt.
Geschrotete Sonnenblumenkerne sorgen für Struktur, nussige Noten und wertvolle Fette.
Leinsaat und Flohsamenschalen geben einen angenehmen Biss und bringen zusätzliche Ballaststoffe.
Der Gewürzmix aus Koriander, Kümmel und Fenchel macht das Brot geschmacklich „rund“ und deutlich aromatischer als viele neutrale Low-Carb-Alternativen.

So passt „Das Kräftige“ in deinen Alltag

Morgens: als Toast oder Brotzeit – perfekt zu herzhaftem Belag
Mittags: als Sandwich-Basis für unterwegs
Abends: als sättigende Grundlage ohne Kohlenhydrat-Overload
Süß, aber bewusst: mit einem fruchtigen Aufstrich ohne zugesetzten Zucker (z. B. Fruchtaufstrich statt Zuckerbombe)

Auch als Backmischung erhältlich

Du möchtest „Das Kräftige“ selbst backen? Mit der Low Carb Brotbackmischung „Das Kräftige“ BIO geht das unkompliziert zu Hause. Du brauchst zusätzlich nur Wasser, Quark und Eier – alles Weitere ist enthalten, inklusive Anleitung auf der Verpackung. So bekommst du den Duft von frisch gebackenem Brot, ohne bei den Nährwerten Kompromisse zu machen.

Zutaten: Low Carb Brot „Das Kräftige“ BIO

QUARK (20% Fett i.Tr.), 16,1% Sonnenblumenkerne (geschrotet), Leinsaat (geschrotet), Flohsamenschalen, EIKLARPULVER*, Apfelessig*, Steinsalz, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Gewürzmischung (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*), Kokosmehl (teilentölt)*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g

Energie: 1234 kJ / 299 kcal
Fett: 21,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,0 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12,2 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 16,8 g
Eiweiß: 17,4 g
Salz: 1,5 g

Ernährungsoptionen

BIO · ballaststoffreich · high protein · ketogen · low carb

Allergene / geeignet für

getreidefrei · glutenfrei · lupinenfrei · nussfrei · sesamfrei · sojafrei

Antworten auf häufige Fragen zu „Das Kräftige“

1. Ist „Das Kräftige“ wirklich ketogen geeignet?

Ja. Mit 0,5 g Kohlenhydraten pro 100 g passt es in der Regel in eine ketogene Ernährung. Entscheidend ist wie immer die Gesamtbilanz des Tages.

2. Enthält das Brot Gluten oder Getreide?

Nein. „Das Kräftige“ ist glutenfrei und getreidefrei.

3. Ist „Das Kräftige“ hefefrei?

Ja. Das Brot kommt ohne Hefe aus und wird über Backtriebmittel und Säuerung (u. a. Natron/Weinstein, Apfelessig) stabil gebacken.

4. Warum macht das Brot so gut satt?

Durch die Kombination aus hohem Ballaststoffgehalt (16,8 g/100 g) und viel Eiweiß (17,4 g/100 g). Ballaststoffe und Protein unterstützen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

5. Wie kann ich „Das Kräftige“ am besten essen?

Klassisch herzhaft als Sandwich oder Brotzeit. Für eine süße Variante eignet sich ein fruchtiger Aufstrich ohne zugesetzten Zucker – so bleibt es low carb und alltagstauglich.

6. Gibt es „Das Kräftige“ auch zum Selberbacken?

Ja. Es gibt eine Bio-Backmischung. Dafür brauchst du zusätzlich nur Wasser, Quark und Eier; die restlichen Zutaten und die Anleitung sind in der Packung enthalten.