Low Carb Brot „Das Feine“ BIO – getreidefrei, glutenfrei, ballaststoffreich
„Das Feine“ ist ein fertig gebackenes Low-Carb-Brot für alle, die Brotgeschmack möchten – ohne Getreide und ohne unnötige Zusätze. Es ist getreidefrei, glutenfrei, hefefrei und wird aus Bio-Zutaten hergestellt. Dazu kommt eine klare Nährstoffbilanz: nur 0,7 g Kohlenhydrate pro 100 g – im Vergleich zu klassischen Mischbroten bis zu 95% weniger Kohlenhydrate.
Warum „Das Feine“ überzeugt
- Extrem low carb: 0,7 g Kohlenhydrate pro 100 g
- Ballaststoffreich: 18,7 g Ballaststoffe pro 100 g für langanhaltende Sättigung
- Bio-Qualität: Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- Ohne Getreide & ohne Gluten: passend für eine bewusste Ernährung
- Ohne Konservierungsstoffe & Geschmacksverstärker: Fokus auf „clean“ Zutaten
- Ideal zum Toasten: entwickelt für Alltag, Frühstück und schnelle Snacks
Geschmack & Textur: fein, nussig, aromatisch
Die Basis bilden 19% Goldleinsaat (geschrotet), geschrotete Sonnenblumenkerne und Goldleinsamenmehl (teilentölt). Das sorgt für eine angenehm nussige Note und eine stabile, saftige Struktur. Flohsamenschalen und Eiklarpulver unterstützen die Konsistenz und liefern zusätzliche Ballaststoffe.
Für den runden Geschmack sorgen Leinöl, Apfelessig und eine Gewürzmischung aus Koriander, Kümmel und Fenchel. Als Backtriebmittel werden Natron und Weinstein eingesetzt – für eine lockere, zuverlässige Krume ganz ohne Hefe.
So nutzt du „Das Feine“ im Alltag
- Frühstück: toasten und belegen (herzhaft oder fruchtig)
- Mittag: als Sandwich-Basis oder Beilage zu Suppe und Salat
- Abend: schnelle Brotzeit ohne Kohlenhydrat-Overload
Im Blog findest du passende Rezeptideen und Inspiration, wie vielseitig Low Carb sein kann.
Zutaten: Low Carb Brot „Das Feine“ BIO
19% Goldleinsaat (geschrotet), Sonnenblumenkerne (geschrotet), Goldleinsamenmehl (teilentölt), Flohsamenschalen, EIKLARPULVER*, Leinöl*, Apfelessig*, Steinsalz, Gewürzmischung (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*), Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Kokosmehl (teilentölt)*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
Energie: 1237 kJ / 300 kcal
Fett: 22,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,5 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 14,6 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
– davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 18,7 g
Eiweiß: 13,3 g
Salz: 1,4 g
Ernährungsoptionen
BIO · ballaststoffreich · ketogen · low carb
Allergene / geeignet für
getreidefrei · glutenfrei · laktosefrei · lupinenfrei · nussfrei · sesamfrei · sojafrei
