Lebkuchen-Kirsche Marmelade ohne Zuckerzusatz – Winteraroma mit echter Frucht
Die Lebkuchen-Kirsche Marmelade ohne Zuckerzusatz ist eine saisonale Just-Jam-Kreation für alle, die im Winter Lust auf etwas „Festliches“ haben – ohne Zuckerdecke. Basis sind 80% Sauerkirschen, ergänzt durch Lebkuchengewürz und gesüßt mit Erythrit. Das Ergebnis: fruchtige Kirschsäure, abgerundet durch warme Gewürznoten – intensiv, aber nicht schwer.
Geschmack: Sauerkirsche trifft Lebkuchengewürz
Sauerkirsche bringt eine klare, frische Säure. Lebkuchengewürze wie Zimt und Nelke sorgen für Wärme, Tiefe und einen typischen Wintercharakter. Wichtig: Die Gewürze sollen nicht „überwürzen“, sondern die Frucht tragen – dadurch bleibt der Geschmack ausgewogen und nicht parfümiert.
Warum das ohne Zuckerzusatz funktioniert
Lebkuchengewürze verstärken die Süßwahrnehmung, ohne dass Zucker nötig ist. Zusammen mit Erythrit entsteht ein Geschmack, der winterlich und rund wirkt, ohne klebrig süß zu werden. Genau das macht diese Sorte ideal für bewusste Ernährung – auch dann, wenn man im Winter normalerweise schneller zu süßen Klassikern greift.
Clean Label: bewusst, vegan, glutenfrei
- ohne Zuckerzusatz
- vegan & glutenfrei
- ohne künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe
- kurze Zutatenliste, klare Funktion
So verwendest du Lebkuchen-Kirsche am besten
Frühstück
- auf Brot und Brötchen
- im Joghurt/Skyr/Quark als winterlicher Swirl
- im Porridge: Gewürze + Kirschfrucht wirken besonders harmonisch
Desserts & Backen
- als Füllung für Gebäck
- als Schicht im Dessertglas (z. B. mit Quark/Vanille)
- als Topping zu Pfannkuchen oder Waffeln
Warm oder kalt
Die Marmelade funktioniert kalt als Aufstrich und entfaltet warm (z. B. leicht erwärmt über Porridge/Dessert) besonders viel Aroma.
Zutaten
Sauerkirschen (80%), Süßungsmittel: Erythrit, Geliermittel: Pektin, Lebkuchengewürz.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 196 kJ / 47 kcal
Fett: 0,4 g
Kohlenhydrate: 27,6 g
davon Zucker: 7,4 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0,1 g
